Superfood – Schwedenbitter Kräutermischung
Traditionell komponiert. Präzise geschnitten.
Diese Schwedenbitter Kräutermischung vereint ausgewählte Wurzeln, Blätter und Harze zu einer klassischen Rezeptur – sorgfältig zusammengestellt und in Deutschland verarbeitet.
Vorteile & Besonderheiten
- Klassische Schwedenbitter-Komposition
- Klein geschnittene Kräuter für optimale Mazeration
- Mit Safran fein abgestimmt
- Herstellung in Deutschland
- 100 g Inhalt, lange haltbar
Zusammensetzung
Angelikawurzel, Kampfer natur, Manna cannelata, Rhabarberwurzel, Sennesblätter, Theriak, Wermutkraut, Zitwerwurzel (je 5 g), Eberwurz, Myrrhenharz sowie 0,2 g Safran.
Die Mischung verbindet bittere, harzige und würzige Noten zu einem vielschichtigen Aromabild. Wermutkraut und Rhabarberwurzel prägen die klare Bitterkeit. Myrrhenharz und Safran setzen warme, balsamische Akzente. Zitwerwurzel und Angelikawurzel bringen eine erdige, feinwürzige Tiefe.
Durch den kleinen, gleichmäßigen Schnitt lassen sich die Kräuter besonders gut ausziehen. So entsteht nach der Mazeration ein charakterstarker Ansatz mit ausgeprägter Kräuterstruktur.
Zubereitung
- Kräuter in ein großes Schraubglas geben.
- Mit ca. 1,5 Liter Alkohol (38–40 %, z. B. Korn, Wodka oder Obstbrand) vollständig übergießen.
- Gut verschließen und 2–4 Wochen an einem warmen Ort ziehen lassen.
- Regelmäßig leicht schütteln.
- Anschließend durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen.
Kühl und dunkel gelagert bleibt der fertige Ansatz über Jahre stabil.
Charakter & Verwendung
Das Ergebnis ist ein intensiv bitterer Kräuteransatz mit harzigen, würzigen und leicht süßlichen Nuancen. Traditionell wird Schwedenbitter tropfenweise verwendet oder individuell weiterverarbeitet.
