Japan Aichi Matcha Bio

Grüner Tee- Japan Aichi Matcha Bio

Der Japan Aichi Matcha (Bio) ist ein besonders hochwertiger Grüntee aus der japanischen Präfektur Aichi, einer Region, die für ihre lange Teekultur und sorgfältige Verarbeitung bekannt ist. Er stammt aus der Frühjahrsproduktion, wenn die jungen, zarten Teeblätter den feinsten Geschmack und das höchste Maß an Inhaltsstoffen bieten.

Die Blätter werden nach alter Tradition beschattet, um ihre Süße (Umami) und die leuchtend grüne Farbe zu intensivieren. Anschließend werden sie schonend getrocknet und in Stein-Mühlen zu feinstem Pulver vermahlen – ein Prozess, der zwar langsam, aber entscheidend für die Erhaltung des Aromas und der feinen Textur ist.

Das Ergebnis ist ein Bio-zertifizierter Matcha mit:

• intensiver smaragdgrüner Farbe

• cremiger Textur

• ausgewogenem Geschmack: süßlich, mild-herb, reich an Umami

Dieser Matcha eignet sich sowohl für die traditionelle Zubereitung als Usucha (dünner Tee) oder Koicha (dicker Tee) in der japanischen Teezeremonie, als auch für moderne Anwendungen in Latte, Smoothies oder edlen Desserts.

Kurz gesagt: Ein edler, traditionell hergestellter Matcha, der die Essenz japanischer Teekunst widerspiegelt.