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Unser Griechischer Bergtee BIO, auch bekannt als Hirtentee, wird aus den Blättern, Blüten und Stängeln des griechischen Eisenkrauts (Sideritis scardica) hergestellt.
Traditionell bereitet man den Tee zu, indem man etwa 5 Gramm der getrockneten Pflanze mit 300 Millilitern kochendem Wasser übergießt und ihn etwa fünf Minuten ziehen lässt. Anschließend wird der Aufguss mit etwas Honig und auf Wunsch einem Spritzer Zitronensaft verfeinert und heiß genossen.