{"product_id":"gewurzmischung-gluhweingewurz","title":"Gewürzmischung - Glühweingewürz","description":"\u003ch1 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eGlühweingewürz – Gewürzmischung\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eWarm. Fruchtig. Fein würzig.\u003cbr\u003eEine klassische Glühweingewürzmischung mit Zimt, Nelken und Kardamom – ergänzt durch Zitrusschalen, Hagebutte und echte Vanillestücke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mischung verbindet intensive Wintergewürze mit fruchtiger Frische. Zimt sorgt für warme Süsse, Nelken und Kardamom bringen würzige Tiefe. Zitrusschalen und Hagebuttenschalen halten das Aromaprofil lebendig und geben dem Glühwein eine fein fruchtige Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVorteile \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassische Gewürzmischung für Glühwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Zimt, Nelken und aromatischem Kardamom\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruchtige Noten durch Hagebutten- und Zitrusschalen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEchte Vanillestücke für eine weiche, runde Aromatik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Rotwein, Weisswein und alkoholfreien Punsch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch für winterliche Desserts und Sirup geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZimt bildet das warme Fundament der Mischung. Nelken ergänzen eine intensive, leicht herbe Würze, während Kardamom mit seiner ätherischen Frische für zusätzliche Komplexität sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHagebuttenschalen bringen eine fein säuerlich-fruchtige Nuance ein. Zitrusschalen öffnen die kräftigen Wintergewürze mit einer helleren, aromatischen Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVanillestücke runden die Komposition ab. Ihre weiche, leicht süssliche Aromatik verbindet Frucht und Gewürze, ohne den charakteristischen Glühweingeschmack zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür klassischen Glühwein die Mischung zusammen mit Rotwein langsam erhitzen und ziehen lassen. Nicht kochen, damit die Aromen ausgewogen bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung \u0026amp; Genuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür klassischen roten oder weissen Glühwein.\u003cbr\u003eFür alkoholfreien Apfel- oder Traubenpunsch.\u003cbr\u003eZum Aromatisieren von Fruchtsaft und Wintertee.\u003cbr\u003eFür Glühweinsirup und winterliche Desserts.\u003cbr\u003eAuch spannend für pochierte Birnen oder Pflaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine ausgewogene Wintermischung zwischen warmer Gewürztiefe, Zitrusfrische und feiner Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eRezept: Glühwein-Birnen mit Vanille-Mascarpone \u0026amp; Pistazien\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eWarme Gewürze, Rotwein und saftige Birne treffen auf eine kühle Mascarponecreme. Das Glühweingewürz wird hier nicht nur für ein Getränk verwendet, sondern aromatisiert einen intensiven, dunkelroten Gewürzsud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten für 2–3 Portionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 kleine feste Birnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e400 ml trockener Rotwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 EL Glühweingewürz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 EL brauner Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 ml Orangensaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g Mascarpone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g griechischer Joghurt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Honig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 EL geröstete Pistazien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eBirnen schälen und den Stiel stehen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRotwein, Orangensaft, Zucker und Glühweingewürz erhitzen und etwa 10 Minuten sanft ziehen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBirnen hineingeben und bei niedriger Temperatur etwa 20 Minuten pochieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBirnen herausnehmen. Den Gewürzsud abseihen und weiter einkochen, bis eine leicht sirupartige Konsistenz entsteht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMascarpone mit Joghurt und Honig glatt rühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreme auf Tellern verteilen, Birnen daraufsetzen und mit dem Glühweinsirup beträufeln.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit grob gehackten Pistazien abschliessen. Der übrige Gewürzsirup eignet sich auch für Vanilleeis oder Panna Cotta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eZubereitung Glühwein:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e 0,7 Liter Rotwein erhitzen und mit 0,7 Liter aufgebrühtem schwarzem Tee (Zubereitung s. Rubrik Schwarzer Tee) oder heißem Wasser mischen. Glühweingewürz (ca. 3 Esslöffel für 0,7 Liter) im Teenetz in der Rotwein-Tee-Mischung ziehen lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teaflower","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57531360870773,"sku":"WO260109-291","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0845\/8862\/6223\/files\/gluehweingewuerz-gewuerzmischung-zimt-nelken-kardamom-zitrusschalen-hagebutte-vanille.png?v=1787922295","url":"https:\/\/www.teaflower.de\/products\/gewurzmischung-gluhweingewurz","provider":"Teaflower","version":"1.0","type":"link"}